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从商品到品牌

作者 时间:2020-06-17 阅读次数:843
从商品到品牌

从商品到品牌,其实是一个很大的题目。这一场设计小聚,我们请到了四位来自不同领域的代表,其中两位是在第一代建立的良好基础下,接下转型或发扬光大的任务;一位是自创品牌的年轻经营者代表;最后一位是帮助许多传统企业建立新形象,成功发挥品牌价值、获奖无数的设计师团队。

这场分享和示範中,我们从台湾製茶工艺到工业设计,再从时尚领域进入包装设计的精髓,短短两个小时,吸收了许多实务上的经验,也窥见台湾设计和中小企业的优势与能耐。但愿这是一个美好的开始,未来我们能在这个题目上拓展和发掘更多优秀的人才,并分享更多宝贵的经验。

从商品到品牌 京盛宇执行长/林昱丞
将台湾传统製茶工艺结合现代设计,坚持每一杯都用紫砂壶沖泡,100%只用台湾茶叶的新型态茶品牌。目前在敦南诚品B1设有专柜,以开放式吧台现场沖泡茶饮方式,向消费者传递台湾茶叶及茶道的美好。即将在松菸诚品开设第一家茶屋。

如果你是一个新品牌,儘量不要把资源分配在你不擅长的事情上面。

最初我们曾在忠孝东路的巷子里开了一家茶馆,很多人都把我们当成咖啡馆、下午茶店,但那并不是我们真正想做的事。后来转战百货商场,我们打造了一个非常具有实验室风格的茶BAR台,坪数不大,但是可以展现京盛宇想沟通的精神。

我们设计了一个标準化的沖泡过程,客人点单之后,他会看到茶叶,然后经过天平的秤重,温壶、洗茶,反覆地沖泡,最后把一杯茶交到他手中,就像一场有趣的茶道表演。这整个过程大概3∼5分钟,颠覆了传统茶道中所须耗费的长时间。

此外,因为是开放式的,客人在等待茶饮时,能现场感受到茶在沖泡过程中的香气,品尝到台湾茶无糖的甘甜。很多人第一次看到京盛宇的罐子都以为是装香水的,这样的设计其实也呼应我对台湾茶的其中一个理解。台湾每一种茶树的品种都有独特的香气,这香气来自每一个产地不同的自然条件,包含土壤阳光空气水,以及治茶工艺中,例如烘培、发酵等过程。

大家都知道香水有前味、中味、后味,我们也借用这样的概念去引导客人,如何学会喝茶这件事。比方说,前味是你喝茶前,鼻子直接闻到的香气。中味则是茶刚入口时,茶的触感以及甜度;中味通常比较直接,但是很短暂。那后味是什幺?后味就是茶吞下后,身心灵所有的感受,它可能很微弱,但比较持久。

从商品到品牌 祥业工业创意总监/黄涵宜
祥业工业于1978年创立于高雄,从使用人力弯管的年代与台湾家具椅业结缘,至今累积30余年的专业技术。自2010年从代工走向品牌经营,即获德国IF设计金奖、德国红点设计奖、台湾精品奖、金点设计标章等奖项肯定,也是国内少见两代经营者设计的产品皆获IF大奖肯定的企业。

品牌就像是一棵树,它会一直不断地成长,没有停止的一天。

台湾中小企业在经济上的比重,不论是所贡献的GDP或是所提供的工作机会,和全世界的平均数据相较,都高出10%左右。所以,Made in Taiwan这件事情,不只是影响在台湾这块土地上生活的人,在全球其实也有很大的影响力。可是在此同时,特别在这个年代,我们面临非常大的国际竞争,不只是台湾,全世界每一个港口,每天都有许多货柜、许多不同的产品在产生,载往世界各地,在市场上冲刺。

所以身为一个工厂,除了专心的生产之外,我们要如何让自己的产品在众多的竞争者中跳脱出来,让别人一眼就可以认出?这是祥业工业想要朝向品牌化的一个目的。祥业是1078年在高雄的一个小村子里成立的,这35年来我们只专注在一件事情上面,就是椅子,我们的产品有高达90%以上的自製率。

像祥业这样的公司,要走品牌化其实非常困难,比重新创造一个现状还要困难。我们有非常多员工跟伙伴,可能已经在公司服务了将近十年以上,我现在要改变的不只是他们做事情的方式,而是从基本认知上就要有统一的共识。

因此我开始做一些事情,首先,在做我会做的事情之前,我先学我不会的。我进入祥业的第一份工作不是设计,而是先到业务部门去学习怎幺卖椅子。当你知道你客户需要的是什幺,你才有办法发想接下来要创作什幺样的产品。然后,品管的流程、技术的流程,每一个环节我都去学习,如此,才有办法跟我要沟通的对象对话,才能想出解决的办法。

从商品到品牌 whiplë产品行销企划/柯家洋
white+simple=whiplë。风格独具的国内自创品牌。以「零」作为设计精神的出发点,用象徵纯净的白,重新组合「单纯」的定义。用手洗传达对自然材质的坚持,以手作精神传达一种生活态度。旗下另有whiplë house,以空间、美食与设计好物沟通品牌精神。

把你的美学经营得愈完整,大家愈来愈看清楚你是谁,消费者自然会来选择你。

whiplë的一切就是个性,设计师有个性,流程有个性,连销售通路都要很有个性。一开始我们是在东区后巷的一个非常小的地方,附属在一家卖酒的店。那时还没办法独立成立一家门市,但我们的每一个动作都在传达,我们的任性是为了什幺,我们背后的原因是什幺,说穿了其实就是要让大家知道我们的美学是什幺。

我们的设计师在设计上有非常多的坚持,我们没有一块布是不先经过冷水洗一次或热水洗一次的,没有一件衣服不经过她自己的手,几乎都一定会有手工的部分。还有,我们没有过季这件事情,儘管你是买到六年前的whiplë,它还是不打折。

设计师对自己的东西很有自信,老闆也支持这样的做法。可以说这个牌子就是由极其低调的设计师跟极其任性的老闆所组成的。whiplë每季所讲的东西,都有一个故事在里面,可能是旅行,可能是一个女孩到国外生活的故事,每一期型录都藏了一些暗号在里面。在我进这家公司以前,公司是没有行销这件事的。

我们只是不断透过每一次的型录来告诉妳,我虽然是一个服装品牌,可是,我喜欢吃什幺样的食物,喜欢什幺样的城市,我不断建构这些故事,让妳们知道我是谁。我们并不是非常有企图心、有规划地去达成品牌的目的,我们只是顺着自己想做的事,每件事好好地做。

从商品到品牌 美可特总经理/王盈发
美可特品牌设计团队成立于1988年,长期为中小企业打造自有品牌,重整品牌形象,以「品牌工程」的概念,透过资讯整合、市场分析等,找出核心价值与竞争优势。自2011年开始参赛以来,光是在2012年就接连拿下Pentawards包装设计奖、德国IF视觉设计奖与包装设计奖,以及台湾金点设计奖等11件奖项。

包装有很多面向,但是不要为了结构而结构,能够简单的不要複杂。

很多设计师在做平面设计或是包装设计时,常常因为客户给什幺东西,然后就一直想着那个东西,可是在美可特,我们的做法不一样。当客户给我们东西的时候,我们会去质疑,为什幺你要给我这些东西?你还有没有别的东西?我能不能用一个设计的概念,把你的产品串连起来?设计师不能天马行空地去做设计,跟产品没有连结。

如果你的产品没有特色,我会诚实地说,大不了我们不接这个案子。若是客户有决心,準备好了,我们会跟着他,上山下海去了解产品背后的製造过程、材料的来源,从中挖掘设计可以发挥的原点。在创造品牌价值的时候,不能只是一直很理性地在做一些值得判断的东西,对不起,很多设计是发生在感性层面,包含个性等等,是一些可以感动人的东西。

但是你要有可以判断这些的基础。所以我们会去探讨每个品牌的独特性,优势,然后把文化的符码加进来,最后是美学品味,当然这也是我们最擅长的部分。如果今天你是设计师,你设计的策略是什幺?你如何去思考?或是,从另一个角度来说,在这些考量之下,你用什幺形式去表现?它传达了什幺意义?甚至反过来,你突显了什幺意义?可以用哪些形式?这些就留待各位自己去思考了。

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